En Salliqueló detectaron un nuevo caso de triquinosis

Fue detectado en Salliqueló un nuevo caso de Triquinosis en un cerdo de faena familiar, identificado por el Área de Bromatología en el Laboratorio Municipal. En conjunto con SENASA, se dio un plazo prudencial al propietario del criadero para realizar la Faena Sanitaria del resto de los animales, con la participación del Ministerio de Agro-Industria.

Para proteger la salud pública, se tomaron las medidas necesarias de decomiso y desnaturalización del cerdo infectado. “Insistimos en la responsabilidad de quienes realizan faenas de cerdos para cumplir con los controles sanitarios adecuados”, expresaron desde la Municipalidad.

 Medidas de precaución para la población:

 - Realizar análisis de productos en faenas familiares.
- No consumir chacinados y/o derivados cárnicos de lugares no habilitados.
- Asegurarse de que la carne de cerdo esté bien cocida si es de dudosa procedencia.
- Consultar al médico ante síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, fiebre, dolor de cabeza, párpados hinchados, ojos rojos o dolor muscular.

 Por cualquier duda o inquietud, dirigirse a:

Dirección de Ganadería
Subdirección de Producción animal y Zoonosis
Tel: 02954 – 452634 ó 02954 – 452600 internos: 1312 / 1412 / 6808
Mail: [email protected]

Subdirección de Inocuidad Alimentaria
Tel: 02954 – 458307
Mail: [email protected]