Detectaron un Caso Positivo de Triquinosis en Faena Familiar de Salliqueló

El propietario de los cerdos, en un gesto de colaboración y responsabilidad, ha cooperado voluntariamente, facilitando todos los procedimientos necesarios y notificando al Ministerio de Desarrollo Agrario a través de su representante regional.

Desde la Oficina de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Salliqueló se ha emitido una advertencia enfática sobre la importancia de la detección oportuna de esta enfermedad, subrayando que la rápida acción es fundamental para proteger la salud pública.

"Gracias a la pronta intervención de los trabajadores municipales y la colaboración del propietario de los cerdos, se ha procedido a la intervención inmediata del lugar. SENASA y el Municipio de Salliqueló han coordinado el retiro y desnaturalización de los animales afectados, cumpliendo con la normativa vigente", se mencionó en el informe difundido.

El accionar responsable del dueño de los cerdos ha sido resaltado, ya que su cooperación ha posibilitado la adopción de medidas rápidas y efectivas para evitar la propagación de la triquinosis.

La Oficina de Bromatología hace un llamado a todos los productores a cumplir con los controles necesarios para detectar enfermedades que puedan afectar a los consumidores. Además, enfatiza la importancia de evitar el consumo de chacinados y derivados cárnicos de lugares no habilitados y, en caso de consumir carne de procedencia dudosa, asegurarse de que esté correctamente cocida.

Es crucial recordar que ante la aparición de síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, muscular o de cabeza, fiebre, párpados hinchados y ojos rojos, es indispensable buscar atención médica de inmediato.